หลักสูตรวุฒิบัตร 2 ปี มีความมุ่งหมายที่จะเตรียมนักศึกษาให้มีความรู้ทั้งภาคทฤษฎี และภาคปฏิบัติ และมีทักษะที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างมีประสิทธิผล ในตำแหน่งบริหารจากระดับต้นถึงระดับกลาง ในอุตสาหกรรมโรงแรมและการท่องเที่ยว รายละเอียดของหลักสูตรมีดังนี้
ชั้นปีที่ 1
ภาคเรียนที่ 1
| รหัส |
วิชาเรียน |
หน่วยกิจ |
| ACC 222 |
Hospitality Accounting |
3 |
| COM 280 |
Computer Systems for Hotels |
3 |
| NG 230 |
English Conversation 2 (Pre-requisite ENG 130) |
3 |
| ENG 231 |
English Business Communication 2 |
3 |
| FOM 280 |
Front Office Management |
3 |
| HSM 210 |
Hospitality Sales and Marketing |
3 |
| IAT 240 |
International Airline Ticketing |
3 |
| MAN 220 |
Management Techniques |
3 |
| PSY 230 |
Psychology |
3 |
| TAO 240 |
Travel Agency Organization and Operations |
3 |
| KOP 262 |
Kitchen Operations 2 (Pre-requisite KOP 161) |
3 |
| RS 252 |
Restaurant Service 2 (Pre-requisite RS 151) |
3 |
| จำนวนหน่วยกิตรวม |
36 |
|
| ภาคเรียนที่ 2 |
| HTT 291 |
Hotel/Tourism Training (Internship)(Pre-requisite HTT191) |
4 |
| จำนวนหน่วยกิตรวม (2 ภาคการศึกษา) |
40 |
| จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร (2 ปีการศึกษา) |
86 |